Christine, 31 år

Søndag d. 16/8 fejrede vi Christines 31 års fødselsdag. I løbet af dagen fik hun forskellige valgmuligheder. Den første valgmulighed stod mellem at sove længe eller stå tidligt op til en ‘overraskelse’ – og da Christine helst ikke vil gå glip af noget, så valgte hun at stå tidligt op. Det valg indebar, at vi snørede løbeskoene – og løb en tur til Lake Michigan og retur. Derefter spiste vi morgenmad og Christine, der er utroligt gavesyg, fik nogle ‘virtuelle’ fødselsdagsgaver per e-mail. Mortens gave var desværre blevet forsinket, så den blev først leveret den efterfølgende tirsdag – og derfor måtte Christine klare sig igennem dagen helt uden rigtige gaver at pakke op… Hun er heldigvis blevet voksen og forstår derfor, at gaver kun er sekundære i.f.h.t selskabet sådan en dag. Desuden havde Hanne, Bente og Rikke sørget for fødselsdagsgaver på forhånd, mens Christian, Katrine, Lotte, Torben, Alice og Jens havde sørget for en overraskelse på selve dagen, så der var ingen sure miner 🙂

Christines næste valgmulighed faldt ud til fordel for Chicago Air & Water Show, der er et årligt tilbagevendende arrangement, i området omkring North Avenue Beach. Vi fandt ned til stranden, hvor der var stegende hedt og tætpakket med mennesker. Vi fandt lidt længere ude ad stranden en mole, hvor vi fik fantastisk udsigt og samtidig kunne få dyppet tæerne i Lake Michigan. Chicago Air & Water Show har været meget ‘hypet’ i al den tid vi har været herovre – og det er noget alle har talt om eller fremhævet som en ‘must do’.

Grundlæggende er det en slags opvisning, hvor der laves forskellige tricks og opvisninger med alle mulige afskygninger af flyvemaskiner. Det var rigtig fintog underholdende (specielt at se på mennesker), men efter halvanden times tid havde vi ‘været der’ – og Christine måtte træffe det næste valg, der faldt ud til fordel for shopping på ‘Magnificent Mile’. Det blev dog en kort frist, da temperaturen var høj og Claus’ tagterrasse trak i os. Vi tog derfor hjem og hyggede os i solen på terrassen inden vi skulle gøre os klar til dagens sidste begivenhed, hvor Christine ikke fik nogen valgmuligheder. Morten havde bestilt bord på restauranten ‘Boka’ på Halsted St., hvor vi fik rigtig god mad – og ikke mindst cocktails. Faktisk fik vi til desserten den bedste espresso martini vi til dato har smagt. Vi var heldige at få opskriften af bartenderen selv – og vi skal prøve at lave den selv. Hemmeligheden bag at optimere en i forvejen god cocktail er bl.a. at tilsætte cointreau…

Christine havde en rigtig god fødselsdag, som hun endnu engang måtte fejre i udlandet. I 2011 fejrede vi Christines 27 års fødselsdag med rafting på ‘Kicking Horse River’ i Golden, BC (Canada). I 2014 fejrede vi Christines 30 års fødselsdag med 3-retters Trangia menu i silende regnvejr på vores telttur i Ötztal i Østrig. Det var i øvrigt denne dag, at hun lærte at spille skak 🙂 – og så altså hendes 31 års fødselsdag i the ‘Windy City’.